新年将至，仙人渡镇马家岗村1.8万棒天白花菇陆续进入采摘期，村民们加班加点采收花菇供应春节市场，田间地头一派丰收景象。
走进该村河谷香菇种植专业合作社，淡淡的菌香扑面而来。整齐排列的菇棚里，一朵朵饱满圆润、花纹清晰的天白花菇长势喜人。工人们穿梭在菌棒间，娴熟地将一朵朵大花菇采摘到筐里。
河谷香菇种植专业合作社负责人张小芳介绍，今年我们扩建了16座大棚，种植了1.8万棒天白花菇。与河南的一家公司签订了合作协议，进行订单式种植。此外，我们也包装成香菇礼盒进行销售。每个棚平均能采摘3茬，产值1.7万元左右，总共预计能有25万元的收入。
眼下正在采摘的天白花菇是合作社去年引进的优质品种。这种花菇最大能长到直径18厘米，不仅“颜值”高，并且朵圆肉厚、质地细腻、口感鲜嫩，在市场上很受欢迎。
张小芳说，这种大花菇一般产在冬天，气温越低，品质也就越好。在低温环境下它生长缓慢，但是肉质肥厚，温差也能让它的伞盖开裂，开出非常漂亮的花纹。
目前，合作社建设大棚70余座，种植不同品种和成熟期的香菇20多万棒。从每年8月下旬开始采摘，一直持续到第二年春天。
产业是就业的保障，就业是产业的支撑。香菇种植和采摘需要大量的劳动力，当地村民在合作社务工，不仅增加了收入，还能兼顾家庭，实现了“家门口就业”。
务工村民皮传清说，我常年在合作社务工，摘香菇、剪香菇腿，有啥活儿就干啥活儿，一天80块工钱，补贴点家用，挺好的。
去年，该合作社积极争取政策支持，新建了200多平米的保鲜库和烘干厂房，并聘请食用菌专业技术人员长期驻地，传授栽培技术，为产业发展提供了有力保障。
一朵朵大花菇，不仅承载着村民们的致富梦想，更书写着乡村振兴的美好篇章。接下来，该合作社还计划建设新的双层保温大棚，扩大种植规模，持续推动香菇产业提档升级。